Gurame Karamel Ubi Pedas
Bahan:
1 ekor ikan gurame, fillet
50 gr asam Jawa
Garam
3 sdm tepung maizena
2 buah ubi jalar, parut dan cuci
50 gr ebi sangrai, cincang
10 buah cabai merah, giling
8 siung bawang putih goreng
1/4 ibu jari jahe
1,5 buah gula Jawa
Cara Membuat:
Lumuri fillet ikan gurame dengan air asam Jawa, tambahkan garam dan lada.
Balur dengan tepung maizena sampai tertutup semua.
Panaskan minyak di api sedang, goreng sampai garing. Angkat dan tiriskan.
Goreng ubi yang sudah diparut dan dicuci dengan api kecil, goreng sampai garing. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah iris, ebi cincang, dan cabai giling. Masukkan gula merah dan sedikit air. Aduk sampai mengental dan lengket.
Masukkan ubi goreng dan aduk.
Matikan api, selagi panas masukkan ikan goreng dan biarkan sambal ubi lengket disekitarnya. Angkat, biarkan dingin sampai gula karamel ubinya mengeras kembali.
Sajikan.
Sajian untuk 4 porsi.
Dapatkan Banyak Bonus dari Kami :
+Bonus Deposit Rp.5.000,- Setiap Melakukan Deposit Rp.25.000,- Sesuai Dengan Syarat Dan Ketentuan Yang Berlaku
+Bonus Cashback 0,3% Dari Nilai Turnover
+Bonus Referral 20% Seumur Hidup
Contact us:
BBM : 2B93CA38
WA : +855962846901
Line : INDOWIN99
Link Alternatif INDOWIN99
